Alimentation végétale : plus de végétal dans l'assiette
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Manger plus végétal séduit pour des raisons de santé et d’environnement. Les contenus réunis sous ce mot-clé abordent les régimes riches en végétaux : bénéfices, points de vigilance et équilibre nutritionnel. Nous proposons des repères concrets, notamment sur les apports en protéines et en certains nutriments, en nous appuyant sur les données scientifiques plutôt que sur les convictions.