Trois études publiées entre juillet et octobre 2026 ont examiné séparément les graisses saturées, le sucre Neu5Gc et l'ultra-transformation. Toutes butent sur le même écart entre le fromage, le yaourt et la viande, et cet écart interroge la façon de juger un aliment.
Lait entier, yaourt nature, fromage : un essai de l'Université de Toronto remet en cause la règle du tout-allégé. Reste à savoir ce que ses chiffres permettent vraiment de conclure pour le cœur et la balance.
Raideurs, crampes, fatigue des cuisses : les douleurs musculaires font abandonner les statines à de nombreux patients. Les essais en double aveugle racontent pourtant une autre histoire que les plaintes, et dessinent ce qui aide vraiment.
22 octobre 2026
Plus d’informations sur « cholestérol »
Taux trop élevé, bon et mauvais cholestérol, statines : les questions autour des graisses du sang sont nombreuses. Les contenus réunis ici expliquent comment l’alimentation, l’activité physique et les traitements agissent sur le LDL et le HDL, et ce que cela change pour la santé du cœur et des artères. Vous y trouverez des repères pour lire un bilan sanguin, des pistes concrètes pour améliorer ses chiffres et des réponses claires sur les effets secondaires des traitements.