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Chrononutrition : manger au bon moment

Homme mangeant un bol de céréales devant un réfrigérateur ouvert, dans une cuisine sombre, une horloge murale au fond

Nutrition

Manger tard le soir abîme-t-il vraiment le foie ?

Une étude américaine portant sur près de 200 000 adultes associe le grignotage d'après-dîner à un risque accru de maladie du foie. Reste à savoir si l'horaire du repas compte vraiment, ou seulement ce qu'on mange en plus.

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Quand on mange compte presque autant que ce que l’on mange. La chrononutrition s’appuie sur notre horloge biologique pour mieux répartir les repas dans la journée : petit-déjeuner, dîner tardif, jeûne nocturne, grignotage du soir. Ces articles expliquent ce que la chronobiologie a réellement montré sur la digestion, la glycémie, le sommeil, le poids et la santé du foie, et distinguent les recommandations solides des régimes à la mode. Des repères concrets pour caler vos horaires de repas sur votre rythme, y compris en horaires décalés.

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