Nutrition

Du jardin à l’assiette : la promesse d’un repas sain et frais

Depuis quelques années, une tendance s’affirme dans nos habitudes alimentaires : celle du « du jardin à l’assiette ». Il s’agit, pour le consommateur, de privilégier les produits locaux, issus de sa propre production ou de petits producteurs locaux. Cette démarche s’inscrit dans une logique éthique, écologique, mais aussi de santé. Si

Plus d’informations sur « produits bio »

L’alimentation biologique soulève de nombreuses questions sur ses bénéfices réels. Ce mot-clé regroupe nos articles qui font le point sur les produits bio : composition, résidus de pesticides, intérêt nutritionnel et impact environnemental. Nous confrontons les idées reçues aux données scientifiques disponibles, pour aider chacun à faire des choix éclairés sans céder aux arguments purement commerciaux.

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