Régime cétogène : effets réels et limites

Très pauvre en glucides et riche en lipides, le régime cétogène pousse l’organisme à fonctionner sur les corps cétoniques plutôt que sur le glucose. Les contenus réunis ici s’écartent des promesses de minceur pour observer ce qui se passe réellement dans le corps : à perte de poids égale, ses effets sur la graisse du foie et la glycémie, sa comparaison avec le régime méditerranéen, et ses conséquences plus contrastées sur l’intestin, où une même assiette peut produire deux réponses opposées selon la flore de chacun. Durée de suivi, encadrement médical, risques de carences et signaux d’alerte y sont abordés à partir des études disponibles, pour décider en connaissance de cause plutôt que par effet de mode.