Régime méditerranéen : bienfaits et repères

Souvent cité comme le modèle alimentaire le mieux documenté au monde, le régime méditerranéen tient moins d’une méthode que d’une façon de composer ses repas au quotidien : huile d’olive, légumes et légumineuses, céréales complètes, poissons, fruits à coque, viande rouge en retrait. Les contenus rassemblés ici examinent ce que les travaux scientifiques lui attribuent réellement — protection cardiovasculaire, meilleure régulation de la glycémie, santé du foie, effets sur l’humeur et la santé mentale — et le confrontent à d’autres approches comme le régime cétogène, à perte de poids comparable. On y trouve des repères concrets pour l’adapter à une assiette française, sans injonction ni recette miracle.