Jeûne intermittent : ce qu'en dit la science

Le jeûne intermittent promet beaucoup : perte de poids, clarté mentale, longévité. Les contenus réunis ici passent ces promesses au filtre des études disponibles, en distinguant ce qui a réellement été mesuré de ce qui relève de l’effet d’annonce. On y trouve les principaux protocoles horaires et leurs effets observés sur le cerveau et le métabolisme, les profils pour lesquels la méthode fonctionne mal, ainsi que les précautions à prendre avant de se lancer.