Les boissons light sont accusées de dérégler l'appétit et de faire grossir. Un essai britannique de deux ans sur 493 adultes les a mises face à l'eau, avec un résultat qui bouscule les idées reçues sans clore le débat.
Deux édulcorants très répandus, le sucralose et la stévia, ont modifié le métabolisme et le microbiote de souris, avec des traces retrouvées jusque chez leurs descendants. Une étude qui interroge nos habitudes sans trancher le débat sur les substituts du sucre.
Un essai clinique a comparé le régime cétogène au méditerranéen et à une assiette pauvre en gras, chez des adultes cumulant obésité, prédiabète et foie gras. À perte de poids égale, le choix du régime rebat les cartes de la santé métabolique.
Une expérience naturelle née de la fin du rationnement britannique du sucre relie l'exposition des 1 000 premiers jours de vie au risque de cancer et au vieillissement à l'âge adulte. Une piste qui déplace le regard vers les toutes premières années.
Une étude américaine a passé au crible les rayons pour bébés et tout-petits des supermarchés. Le constat interroge la confiance que les parents accordent à ces produits présentés comme adaptés.
Boissons, yaourts, sauces : le sucre ajouté se glisse partout dans nos assiettes. Repères chiffrés, effets réels sur le corps et gestes concrets pour en reprendre le contrôle sans frustration.
Pics de glucose, miel, jus de fruits : derrière les conseils santé les plus relayés, la science est souvent plus nuancée. Garder l'esprit critique face aux experts autoproclamés.
29 mai 2026
Plus d’informations sur « sucre »
Omniprésent dans l’alimentation moderne, le sucre ajouté pèse sur la santé métabolique. Ce mot-clé regroupe nos articles sur ses effets, les moyens de le repérer et les stratégies pour en réduire la consommation sans frustration. Nous nous appuyons sur les recommandations nutritionnelles pour proposer une approche concrète et durable, loin des discours culpabilisants ou des solutions extrêmes.